パティスリーフレンチブルー　スタッフブログ

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もうすぐ12月！

つるっとすべって尻もちついている場合ではありません！(←私です^^;)

イロイロお知らせがあるのですが追いつかず…

えーと、まずは！

クリスマスの伝統菓子「シュトーレン」はご存知ですか？
最近はよくパン屋さんで見かけるようになりましたね！
この時期に作られて、クリスマスに向けて少しずつ食べていくものなのですが、そのシュトーレンを今年はフレンチブルーでも作ってみよう！と材料選びから試行錯誤…

ドライフルーツが入るのですが、美味しいいちぢくを筆頭にこれでもかーっ！とドライフルーツを入れてみました♪
作業途中↓

ドライフルーツぎっしり！！！

試作品をお教室の皆さんと味見してみました♪

なんかこう…まろやか〜♪(´ε｀ )
そして美味しい♡

もう少し寝かせたら、店頭に並ぶ予定です！

クリスマスにご予約も受け付けております♪

ケーキ屋さんのスペシャルなシュトーレン、ぜひお試しくださいませ＼(^o^)／

店頭に並んだらまたお知らせいたします♪

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12月のおやすみ…3日、26日

open9:00〜close19:30  

11月のメニュー☆ガトーショコラ！！

ガトーショコラはガトーショコラでも、

ワンランク上のガトーショコラ、

「テリーヌ・ド・ショコラ」

を作りました( ´ ▽ ` )ﾉ

今日も和気あいあい♡♡

バレンタインにもピッタリかも〜！
な、こんな感じに完成っ！


チョコ感が半端ないです♡


マジパンの薔薇も作りました！
オーナー作↓

左から、私、オーナー、スタッフちゃん作↓

いやあ難しい^^;
横から見ると一目瞭然、オーナーのは横から見ても薔薇〜♡

生徒さん方も楽しそうにつくっておられました( ´ ▽ ` )ﾉ

さあ、午後クラスの皆さんはどんな感じになるのかなっ♪(´ε｀ )  

きのうは、いい夫婦の日でしたね♪

私のお友だちには、去年から今年にちょうど結婚10年目を迎えるご夫婦が多いです♡みんなおめでとう( ´ ▽ ` )ﾉ♡


いい夫婦…

いい夫婦ってどんな夫婦なんだろう？

考え続けてかれこれ10年…笑

継続は力なり！

まだまだ考え続けてみます！笑



さてさて、


きのう結婚10周年を迎えた私の大好きで大切なお友だちご夫婦のアニバーサリーケーキ♡


奥様の雰囲気にピッタリな、かわいさと美しさを合わせもった特注ケーキです！

Ｊちゃんおめでとう♡
喜んでいただけたかな〜♪


特注ケーキ、承っておりますのでお気軽にスタッフへご相談くださいませ！！


さあて、お店では今日もお菓子が次々と焼きあがっていますよ〜♪(´ε｀ )






ご来店お待ちしております( ´ ▽ ` )ﾉ

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クリスマスケーキご予約受付中です！
11月末までのご予約でシャンメリー1本プレゼント！

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open9:00〜close19:30

11月のお休み…26日(火)

  

寒いですね〜(e_e)

朝、お布団から出られなくなってきましたね〜(z_z)

そしてなぜだか、お腹がよく空くようになりました〜(^^;;

ケーキ食べたい！


紅玉りんごのタルトは、パティシエさんたちの美しい包丁さばきが見られます♪
くるくるくるっと皮をむき、トントントンっとあっという間にスライスすると、タルトの上にキレイに並べていきます♪
そして焼き上げると〜、ほらこんなに美味しそう♡

タルトルージュも、バージョンアップ！

生クリームと食べたらもっと美味しい♡

あ、

生クリームといえば、シフォンと一緒に食べられるように生クリームのご用意を始めました！
お気軽にスタッフまでお声掛け下さい！

最後になりましたが、

営業時間が変更になりました！！

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open 9:00 〜 close 19:30

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openが1時間早くなりました♪♪

ますますクリスマス一色になった店内でご来店お待ちしております( ´ ▽ ` )ﾉ







  

七五三の季節ですね♪
お祝いのケーキやお菓子など、お気軽にお申し付けくださいね！！

さて☆

新作ケーキのご紹介の前にお知らせです！

クリスマスケーキのひとつ、
スペシャルミルフィーユが限定数に達した為、完売となりました！
大きいケーキなのでなかなか予約は入らないかな〜なんて思っていたのですが、フタを開けてみたら人気でびっくり！
ご予約いただいた方、ありがとうございました！そしてお楽しみに！！

さてさて☆

新作ケーキをどどんとご紹介！

まずは…

サヴァラン♪
フランスに昔からあるお菓子で、ブリオッシュにシロップを染み込ませたものにラム酒をかけ、生クリームとフルーツを飾ったお菓子です。
お酒が結構効いているのでお子様は食べられませんが、お酒がスキな方にはオススメのケーキです( ´ ▽ ` )ﾉ
…念のため、車の運転にはご注意くださいね！

続いて…

いちごとカシスのムース♪
いちごとカシスの甘酸っぱいムースの中にババロアが入っていますよ〜♪
イチゴジャムのような甘い香りがとても心地よいケーキです！

最後は…

プリンアラモード！！
これはもう、間違いないですね。
濃厚プリンに生クリームとフルーツ♡
私のスキなアンズのコンポートも乗ってるー！お子様に特にオススメです( ´ ▽ ` )ﾉ
容器もクリスマスを意識してみましたよ♪

…こんな感じでショーケースが冬モードにかわり、ウキウキします！

ぜひぜひ覗きにいらしてくださいね♪

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クリスマスケーキご予約承り中！！
限定数のものがありますので、お早めに〜♪

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定休日…毎週火曜日

open10:00〜close19:30

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フレンチブルーのお菓子教室も生徒さん募集中です( ´ ▽ ` )ﾉ  

お問い合わせいただいていた、お菓子教室の日程＆メニューが決まりましたのでお知らせいたします！

☆1月…14日(火)＊28日(火)
生チョコタルト
マカロン
(マカロンは時間の都合上、デモンストレーションのみになる予定です。)

☆2月…4日(火)＊25日(火)
ファミーユ(フレンチブルーで人気のチーズのタルトです！)
※2月11日(火)と最初お知らせしましたが、2月4日(火)の誤りでした！お詫びして訂正いたします。

☆3月…18日(火)＊25日(火)
ショートケーキ

●それぞれ、午前クラス(10:00〜13:00)、午後クラス(14:00〜17:00)があります。

[教室の流れ]
オーナーパティシエによるデモンストレーション
↓
レッスン
↓
ティータイム(休憩)
↓
レッスン
↓
終了
つくったケーキはお持ち帰りいただけます。

[持ち物]
エプロン、スリッパ、筆記用具

[費用]
1回4000円…材料費、持ち帰りケーキ代込み

[定員]
6名…先着順に受け付けいたします。定員に満たない場合、開講しないことがあります。

[お申し込み方法]
店頭、またはお電話(0992953469)で受け付けております。こちらのブログ、HPからはお申し込みできませんのでご了承ください。

たくさんのご参加お待ちしております！
もちろん男性の方も大歓迎です( ´ ▽ ` )ﾉ

おいしくて楽しいお菓子づくり、ご一緒にいかがですか♪




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定休日…毎週火曜日(お菓子教室は定休日に行っています♪)

open10:00〜close19:30

  

今朝は、冷蔵庫の中でラップが見つかり、ラップをしまっていた棚からおにぎり用の海苔が見つかりました…

な、七不思議？！

そんな今日のご紹介は、


生チョコフレーズ♪♪

イチゴとフランボワーズがお花みたいでとってもキュート♡だったので載せてみました♪



おいしそう♡

こんなかわいいケーキたち、お店の奥の厨房で毎日生まれてやってきます。
販売担当の私は、いつもこの小窓からよだれを堪えて見ています^ ^

みなさんも、小窓から厨房を覗いてみてください♪
パティシエさんたち、すごいですよ〜
女の子も重たいものを持ったり混ぜたり頑張ってます♡

今日も美味しいケーキがみなさんに届きますように。喜んでいただけますように。。。

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クリスマスケーキご予約承り中です！
お電話でも受付しております( ´ ▽ ` )ﾉ

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定休日…毎週火曜日

open10:00〜close19:30
  

風が冷たくなってきましたね〜

慌てて子どもたちのあったか上着を探す今日この頃。。。(衣替えが中途半端で…汗)

かわいいツリーのようなケーキが登場しましたよ〜♪

☆タルトルージュ☆

赤いフルーツたっぷりのかわいいタルト！！
テーブルの上が華やぎます♡

ぜひお試し下さいませ。

もうひとつ。


☆バニラマロンムース☆

バニラたっぷりのマロンのムースの中には、アプリコットのジェルフィとブリュレが入っています♪ラム酒が効いた、ちょっとオトナのケーキですよ〜♪

こちらもぜひ！


温か〜いお飲み物とケーキで、ゆったりほっこり時間を楽しんでくださいね( ´ ▽ ` )ﾉ

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クリスマスケーキご予約承り中！
11月末までのご予約でシャンメリーを1本プレゼント！

意外にもスペシャルミルフィーユが人気で嬉しい悲鳴が♡

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定休日…毎週火曜日

open10:00〜close19:30  

長男くんが、きのうお味噌汁を作ってくれました♪

ぎこちないけれど頑張ってくれて、
いつもよりあったまりました〜♡


さて、

明日はお菓子教室の日！！

メニューはガトーショコラ♡♡♡

ですがそこはフレンチブルー。ただのガトーショコラではないですよー！
ワンランク上のガトーショコラをつくります♪
これがまた、味見したらもぅ♡
めっちゃおいしかったんですよー！
本当に！！

そんな明日のお菓子教室なんですが、

キャンセルが出ました！

午後14:00〜17:00までのクラスです。

お時間があるかた、ぜひご参加ください！
明日の午前中までにお電話いただければご準備しておまちしてます♪
(電話…0992953469)

急なお知らせになってしまいましたが…

このガトーショコラは本当にオススメなので、ぜひぜひご参加お待ちしております( ´ ▽ ` )ﾉ



open10:00〜close19:30  

クリスマスツリーも飾り、気分は少しずつ冬モードに☆

いつのまにか、温かい飲み物がおいしくなり、毎日毎日作っても足りないくらいだった麦茶が減らなくなり…

しかしふと我が子を見るとまだ半袖半ズボン…！(◎_◎;)
2学期中は絶対半袖で学校に行くそうです〜
うーん、若い！笑

さてさて今日のご紹介は、

小みかんショコラ(奥)と、紅はるかフロマージュ(手前)

鹿児島産の小みかんを使用した、口どけなめらかなチョコレートのムースと、
こちらも鹿児島産のサツマイモ‘‘紅はるか”を使用したレアチーズケーキ！

どちらも地産地消のお菓子をめざして作ってみました。しかも子どもさんからお年を召した方まで、幅広い年齢層の方が食べやすい味ですよ☆
お値段もお手頃なので、ぜひほっこりお茶タイムにみなさんでお召し上がりくださいね( ´ ▽ ` )ﾉ

店内も少しずつクリスマス☆

クリスマスケーキのご予約承り中！
11月末までにご注文いただきますと、シャンメリーを1本プレゼント！

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定休日…毎週火曜日

open10:00〜close19:30  

フレンチブルーマルシェにはたくさんのご来店ありがとうございました（≧∇≦）♡

また、もっと楽しい美味しい、お得なマルシェができるようにいろいろ考えていきますのでまたぜひ遊びにいらしてくださいね( ´ ▽ ` )ﾉ

さてさて。

新作ケーキが出てますよ〜♡

☆キャラメルサレ☆
塩キャラメルのタルトの上に、オレンジフラワーウォーターでほんのり香りづけしたミルクチョコレートを絞ったケーキ！
オレンジフラワーウォーターとは、南仏の方でオレンジの花から作られたものなんです♪それをほんの少し加えると、ほんのりオレンジの香りが漂って…♡チョコレートがますます美味しく感じます♪
ぜひ一度お試しくださいませ！



クリスマスツリー、出しましたー☆
気分があがるっ！！

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クリスマスケーキのご予約はじまってます♪11月末までにご注文いただきますと、シャンメリー1本プレゼント！！

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定休日…毎週火曜日

open10:00〜close19:30
  

ひょろろ〜

ぷぴ〜

ぽぺぺ〜

…と、長男くんの頼りなさすぎるリコーダーの音が聞こえる連休。笑

みなさんいかがお過ごしでしょうか♪

フレンチブルーでは、今日もマルシェ、やっています＼(^o^)／

さらにおいしくなったタルトや、

人気のマカロン、

手づくりのアイスキャンディ、

鹿児島産紅はるかを使用した、薩摩いもちーずとプリンのセット、

焼き菓子いろいろ詰め合わせ、

マルシェ価格でご用意しております^ ^









ぜひ遊びにいらしてくださいね( ´ ▽ ` )ﾉ


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クリスマスケーキのご予約はじまりました！
カタログは店頭に置いてます♪

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定休日…毎週火曜日

open10:00〜close19:30
  

明日から3日間、フレンチブルーマルシェ！と題して、ちょっとしたイベントを行いまーす＼(^o^)／

目玉は、小麦粉をフランス産のおいしい粉に変えてリニューアルした、タルトたち！！
食べ比べると、食感や香りが数段おいしくなってました〜（≧∇≦）

そんなタルトたちのおいしさを味わっていただこうと、お得なセットにしましたのでぜひぜひこの機会にお試しくださいね！

☆タルト5個入りアソート
…通常1250円→1000円！！

☆タルト10個入りアソート
…通常2500円→2000円！！




そしてさらに！

☆アイスキャンディ‘‘ボナペティ”
…通常150円→100円！！

☆プリン2個＋薩摩いもちーず2個セット
…通常650円→600円！！

☆マカロン4個入り
…通常840円→780円！！

☆焼き菓子詰め合わせ
…いろいろなタイプの詰め合わせをお買い得価格でご用意します！！


こんなお得なフレンチブルーマルシェ！
お出かけついでにぜひぜひお立ち寄りください^ ^


さらにさらに！

12ヶ月のシフォン。今月のシフォンは、

\ 小みかんシフォン /

小みかんの香りがなんとも爽やかで、優しいシフォンに仕上がりましたよ〜♡

11月だけの、小みかんシフォン。

こちらもお楽しみに！

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クリスマスケーキのご予約はじまりました！
店頭にカタログ置いてます♪

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定休日…毎週火曜日(クリスマスはもちろん営業します♪)

open10:00〜close19:30