パティスリーフレンチブルー　スタッフブログ

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本日、31日(火)は、お店はおやすみです！

また明日、お待ちしております

2月のおやすみ…7日(火)、21日(火)



今日もステキな一日をお過ごしください♪

私は…
今日こそ、お布団干すぞ～！(笑)  

今日もいい天気です
お布団、干してくればよかったー！


今日もフレンチブルーは、お天気に負けないくらい、みんな元気いっぱいにOpenしております( ´ ▽ ` )ﾉ

今日ご紹介するのは、、、



ケーク オ フリュイルージュ

舌を噛みそうな、名前…

このフランス語を直訳しますと、

「赤いフルーツのケーキ」

です。

フランボワーズ、赤すぐり、グリオットチェリーのピューレをたっぷり使用した、ジューシーな味わいのパウンドケーキです

ピンク色がなんともかわいい

紅茶などに添えて、ゆっくり食べたいパウンドケーキです

おやつに是非、お召し上がりください♪

キャラメルシューも、準備万端

こうやって、キャラメリゼした後、逆さまにして固まらせるんですね！

そして、

完成！
今日もカリカリッ！



あす、31日(火)は、店休日です！
ご注意ください！

2月のおやすみ…7日(火)、21日(火)



バレンタインスイーツも、勢ぞろいしてます
是非覗きにいらしてください♪  

きのうとは打って変わって、いい天気になりました

今日は洗濯物が、乾くといいなぁ～

そんな今日は、パティシエさんのお仕事を覗いてみました～

パティシエさんの、お仕事ってステキですよね！
幸せの、平和の象徴のお菓子達を作るんですから

でも、
お仕事っぷりを見ていて、一番思うのは、やっぱり量が、自宅で作るのとは全然違うなあ！ということ。
(あたりまえか…)

卵だって、たーくさん


生地伸ばしだって、たーくさん！

重労働～

泡立て器？もフル稼働


あ！

写真、ギリギリ間に合った！
シフォンケーキ、焼き上がりましたぁ
いいにおい～

いやあ、本当に、重労働です！
…あんまり重労働感が、伝わらない写真でしたね

いやでも本当に、重労働なんですよ！

いつもありがとうございます

パティシエさん達のがんばりで、美味しいケーキが今日も並びます



ケーキがキラキラしてます

パティシエさん達のお仕事っぷりは、また、邪魔しない程度に覗いてきますね！

ではでは、今日もフレンチブルーは、元気にOpenです( ´ ▽ ` )ﾉ

ご来店お待ちしております！



1月のおやすみ…31日(火)
※1月の割引券をお持ちのお客様、ご注意ください！30日(月)までに、ご利用ください！

2月のおやすみ…7日(火)、21日(火)



  

あいにくの雨の土曜日です…
でも、一週間、風邪や、インフルエンザなどのいろんな菌と戦ったカラダの疲れををとるには、まあまあのお天気…といえる…のかな？

こんな雨の中、すでにたくさんのお客様にご来店いただき…本当にありがとうございます


フレンチブルーは、スタッフみんな元気に、今日もがんばります！


今日ご紹介するのは、


ブラウニー♪

あぁ…ちょっと写真がイマイチでしたね…

とてもアメリカンな、焼き菓子☆

フレンチブルーでは、クルミをたっぷり焼き込みました

チョコとクルミがぎっしり
香ばしくて、美味しい
バレンタインにもオススメの焼き菓子です！

バレンタインギフトにも、ブラウニー入りがございます



あんまり私にはドキドキバレンタインは関係ないなぁ～と、ぼんやり思っていた私ですが、今は「友チョコ」が流行りなんだとか？！(…遅い…？)

贈りたい友だちなら、たくさん
お世話になっている、あの人にも、今年は贈ってみようかな～

こういうイベントって、普段照れ臭くて言えない感謝の気持ちを伝える、良いキッカケになりますね

気持ちを伝える、良いお手伝いが出来るように、フレンチブルーもがんばります

駐車場は屋根付きですので、ぬれずに店内に入れます！

是非、遊びにいらしてください♪



1月のおやすみ…31日(火)

2月のおやすみ…7日(火)、21日(火)


  

今朝も冷えました～
寒いので何枚も重ね着している私ですが、朝、登校する小学生達は、半ズボン～
足が寒そうですが、みんな笑顔で登校してます…元気だなぁ！

フレンチブルーも、負けずに元気ハツラツ？にOpenです( ´ ▽ ` )ﾉ


今日のご紹介は、こちら☆


オプティミスト♪
フランス語で、楽観的、という言葉を名前にもらったこちらのケーキは、食べたら本当に、ま、いっかぁ～なんとかなるなると思ってしまいそうな……
つまりはあんな事やこんな事も忘れてしまいそうになるくらい、美味しいケーキ、なんです
…言い過ぎたかな？

…ま、いっか(笑)

抹茶入りの生クリームを、サクサクのメレンゲで挟んだこのケーキ、メレンゲは口の中でホロリと溶けて…まるで綿あめを食べたみたい
抹茶生クリームと合わせて食べると、なめらか～で、ミルキーで…口いっぱいにほお張りたくなるケーキです

ケーキにくぎ付けの、次男坊。

君の狙いは…ケーキよりも、イチゴだね。

バレンタインギフトに、こんなかわいいＢＯＸが出来ました


箱、かわいい
箱が欲しいから、私も自分用に買おうかな

そんなこんなで(笑)
フレンチブルー、今日も冷えたカラダをあたためる、あったか～いコーヒーをご用意してお待ちしております



1月のおやすみ…31日(火)

2月のおやすみ…7日(火)、21日(火)

今週のリビングに、キャラメルシューとシフォンケーキが載りました！
こちらも是非是非、お試しください♪  

今日は良い天気になりました
フレンチブルーも、元気にOpenです！

そして徐々に近づいてきたバレンタイン♥
みなさん、バレンタインはどうなさいますか？
バレンタインのあのドキドキから何年も遠ざかっている私ですが、フレンチブルーでは、いろいろなタイプの商品をご用意しました！



本命用の、パティシエ特製の生チョコや、いろいろトリュフ、お子様も楽しめる、チョコ味の焼き菓子の詰め合わせ、友チョコ用のプチギフトなどなど

一度、下見にいらしてください♪

今日は、
先ほど焼き上がったこちら、

クロワッサンも美味しそう！

人気急上昇のこちら、

キャラメルシュー！
カリカリ、美味しそう

そして、やっぱりこれ！

フレーズ(ショートケーキ)！も、美味しく完成！
…ちなみに、フレーズとは、フランス語で、イチゴのことです


お洗濯やお掃除がひと段落したら、是非ケーキを覗きにいらしてください
今日もコーヒーをご用意して、お待ちしております  

今日も寒いですが、張り切って、フレンチブルーの商品のご紹介♪

今日は、こちら☆



もちパイ☆

美味しいパイの中に、大福が入った、変わり種！
でも、パイとあんこがマッチして、美味しいんです
そのままでも美味しいんですが、ちょっと温めてもまた、美味しい♪
是非お試しください♪

フレンチブルーは、今日もOpenです( ´ ▽ ` )ﾉ
あたたかくして、お越しください♪



1月のおやすみ…31日(火)

2月のおやすみ…7日(火)、21日(火)  

今日も冷えますね
風が冷たいですが、フレンチブルーは温かいコーヒーを用意して、今日もOpenです！


今日は、先ほど焼き上がった、サブレパルミジャーノのご紹介♪



パルミジャーノとグリュイエールチーズを練りこんだ生地に、アーモンドとパルミジャーノを散らした焼き菓子です

ほとんど砂糖を使っていないので、チーズがしっかり感じられます☆

チーズの風味が美味しいので、ワインにも合うんです

是非、お試しください！

他にも焼き菓子は、いろいろございますまたご紹介しますね！


1月のおやすみ…31日(火)

2月のおやすみ…7日(火)、21日(火)

今週のリビングに、フレンチブルーの商品が小さく載ります！  

今朝は冷えましたね～
今週は寒くなりそうです…が、フレンチブルーは、元気にがんばります

そんな今日は、お店について少し書いてみようと思います

フレンチブルーには、キッズスペースが、あるんです～



なので、お子様をここで遊ばせて、オトナは、セルフサービスのコーヒーを片手に、ゆっくりじっくりケーキをお選びいただけます

キッズスペースにある、飾り穴？は、お子様に大人気！
ここから顔を出して、「ママー！」と呼んだり、しまいには、穴からニョロッと出てくる子まで
みんな可愛くて、一緒に遊んでしまうこともしばしば…の私ですσ(^_^;)

もうちょっと、オモチャを増やして、お子様達に楽しんでもらえるように、したいな～

お子様連れのお客様、キッズスペースがありますので、ゆっくりケーキを見にいらしてくださいね

フレンチブルー、本日も、張り切って開店しております！

明日、24日火曜日も営業いたします！
お待ちしております



1月のおやすみ…31日(火)

2月のおやすみ…7日(火)、21日(火)  

インフルエンザや風邪が流行り出していますが、みなさま、いかがお過ごしでしょうか…？

フレンチブルーは、元気に今日も開店です( ´ ▽ ` )ﾉ

フレンチブルーのケーキで、心もカラダも？元気になっていただければ…

そんな今日のご紹介は、

ゆっくりほっこりなお茶の時間にピッタリな、こちらのケーキ

オペラです


コーヒーをしっとり染み込ませた生地と、バタークリーム、チョコレートの美味しいハーモニー

ゆったりじっくり味わいたい、味わい深いケーキです！

あたたかくして、ほっこりお茶時間を楽しんでくださいね！

今日も、フレンチブルーは元気いっぱい、お待ちしております  

イチゴ祭り、第3弾！

マカロンフレーズ、登場です



春、先取り

イチゴと、カスタード、ピスタチオシャンティを、かわいいピンクのマカロンではさんだ、春らしいケーキ！




ピスタチオシャンティの軽い味わいで、これまたペロリといけちゃう一品です！

イチゴのケーキが増えて、どれを食べようか、迷ってしまいます～

今日も、コーヒーをご用意してお待ちしております！
是非、イチゴのケーキを覗きにきてくださいね  

今日は、気持ちよく晴れましたね
日なたが気持ちいい！

そんな今日のご紹介は、

オープン時から人気の、ルージュ♥




バニラの香るババロアの中に、フランボワーズのジェルフィを入れた、さっぱりとした甘さのケーキです！

赤いキュートなハートが、可愛くて人気なんです

アントルメは、バースデーはもちろん、バレンタインにも、インパクト大間違いなし

さっぱりとした甘さなので、ペロリといけますよ！

是非、午後のおやつにお召し上がりください！

今日も、クロワッサンが美味しそうに焼き上がっていました
こちらも合わせてどうぞ

  

今日も雨……ですが、フレンチブルーは元気いっぱい、開店です( ´ ▽ ` )ﾉ

そしてそんな今日は、スタッフは、フレンチブルーのどのケーキが好きなんだろう？という、ふとした疑問から、急遽スタッフアンケートを実施！

お仕事中、協力ありがとう♪

さてさて、

フレンチブルーを知り尽くしたスタッフは、何を選ぶのか…

第一位

ショコラピスターシュ！


クリスマスでも人気だった、こちらが堂々の第一位！
チョコレートムースの中に、ピスタチオとホワイトチョコレートのガナッシュが入った、濃厚ながらも味わい深い一品です！
さすがうちのスタッフ、濃い味わいが好きなんだな～


第二位

イチゴのタルト


タルトの美味しさ、イチゴの甘酸っぱさ、見た目、やっぱり可愛くて人気でした


そして第三位

タルトショコラ！


パンデピスをほんのり効かせたチョコレートムースを、パッションクリームを敷いたタルトに載せた、少しオトナのケーキが第三位

オーナーがチョコレート好きだからか、チョコレートケーキが二つもランクイン

チョコレート系、本当に美味しいんです！
濃厚なものから、軽い味わいのものまで、いろいろございます(^_^)

チョコレート好きの方、是非食べ比べてみてください  

ただいま、クロワッサン焼き上がりました！



フレンチブルーでは、いよいよ今日より、クロワッサン新発売なんです


発酵バターを使用しているので、香りが良く、外はパリパリサクサク、中はしっとり～で、たまらない美味しさに仕上がりました

発酵バターの香りを存分に味わえる「プレーン」、焼けたチーズが香ばしい「チーズ」、美味しい塩気で食べる手が止まらない！「アンチョビ」、ジューシーなウインナーが入って朝食やランチにオススメの「ウインナー」、の4種類！

朝食に、ランチに、おやつに、是非ケーキ屋さんのクロワッサンをお試しください

毎日お昼前後に焼き上がり予定です！

フレンチブルー、本日も開店です  

前回に引き続き、イチゴのスイーツのご紹介です！

こちら！


フレジエです

バタークリームとカスタードクリームを合わせたものとイチゴを、ダックワーズ生地ではさんだ、とてもフランスらしい、ケーキです

↑こうやって、字にすると、ちょっと重そうに感じますね

でも、実際は、クリームの美味しさ、口どけのよさ、イチゴの爽やかさで、ペロリと食べられてしまうんです

フランスでは、春になると店頭に並ぶ、フレジエ。

寒い毎日、そして、がんばっている受験生のみなさんに、春が来ますように！

祈りを込めて、フレジエ、新発売です
フレジエで、ひと足早い春を感じてくださいね

まだまだ、イチゴスイーツ登場予定です！
乞うご期待

ではでは、本日も、フレンチブルー、元気に開店です( ´ ▽ ` )ﾉ
雨ですが、駐車場は屋根付きですので、濡れずに店内に入れます！

あした、17日は店休日ですのでご注意くださいませ。
  

今日は雨ですね

雨の中、頑張る受験生と家族のみなさま、チカラを充分に発揮できますように

疲れた時は、甘いものを食べて気分転換！です！

見た目からも元気をもらえそうな、イチゴのタルト！完成しました



イチゴたっぷり～

ひと足先に、春、到来です

甘酸っぱいイチゴと、フレンチブルー自慢のタルト、このコンビネーションは、抜群です


またご紹介しますが、イチゴを使ったスイーツ、どしどし登場中です！
お楽しみに

寒いですが、温かいコーヒーをご用意してお待ちしております
是非遊びにいらしてください！

本日も、開店です( ´ ▽ ` )ﾉ♪  

今日はくもり…なかなか、ぬくぬくのお布団から出られない日が続きますね

こんな日は、温かいお飲物と、こんなパイでゆっくりしてみませんか



ショーソンマロンです

サクサク、バターの香り豊かなパイの中には、栗がまるごと1個！と、栗のペーストが

ゆっくり味わいたいのに、気づいたらペロリと食べてしまうんです

スープをつけたら、ランチにもなりますよ

是非お試しくださいませ



そして…ここでお知らせ

1月18日より、クロワッサンを新発売予定です

プレーン、チーズ、アンチョビ、ウインナーの4種類を予定しています！

残念ながら写真はないのですが(…試食に夢中で撮り忘れてしまいました…)、発酵バターを使用しているので、とっても香りが良いです！

また後日、ブログに載せますね！


では、今日もフレンチブルー、開店です
セルフサービスのコーヒーもご用意しておりますので、コーヒーを飲みに、是非お立ち寄りくださいませ！  

完成しました！
フレンチブルーのチョコプリン♪


このなめらかさ、チョコの濃厚さ、チョコレートムース？と、思ってしまうほど！

いやいや、プリンなんです！

プレーンのプリンも人気がありますが、こちらのチョコプリンは、バレンタインにもオススメ！
気をつかわせない感じで、かわいく渡せるのでは…

まずは、お味見してみてくださいね

フレンチブルー、本日も張り切って開店です  

今回のご紹介は、



チーズのタルト、「ファミーユ」！

チーズが濃厚なのに、後味はさっぱり♪

「ファミーユ」…家族…の名前のとおり、家族みなさまに楽しんでいただけるお味となってます

フレンチブルーで人気の「ファミーユ」、ホールでもご用意しております
写真は、昨年のハロウィンのものですが、こちら！


うん、たっぷり食べたい

フレンチブルー、本日も開店です
ぜひ、お立ち寄りくださいませ！

1月のお休みは、17日(火)、31日(火)です。
徐々に、バレンタインにむけて、チョコレート味のお菓子が登場しております♪

またこちらでもご紹介させていただきます
  

お正月三が日は、お休みをいただきありがとうございました！
スタッフ一同、リフレッシュして1月も張り切って参ります！

そんな1月のお休みは、

17日(火)、31日(火) です。

今月より、隔週の火曜日がお休みになります。近々、無休にできるよう、調整中です！

去年のフレンチブルーのオープンセールの際にお配りした、割引券をお持ちのお客様、1月からまた割引券がご使用になれますので、是非ご活用くださいませ。

また、店頭では、1月よりフレンチブルー新聞「ＯＶＮＩ」(オブニ)をお配りしております！

ほぼ1ヶ月ごとに発行する予定のこの新聞「ＯＶＮＩ」は、フランスで発行されている、日本語の新聞の名前をお借りしました

新商品やイベントなどのご紹介をさせていただく予定です！

1月は、もうすぐやってくる、バレンタインデーにむけた商品のご紹介をしております

ブログ共々、よろしくお願い致します